勝二郎のラーメンとダイエットブログ

「らーめん 伝承」金沢市普正寺~味のリニューアル???とってもいい感じに変わっていました~平成30年8月31日


みなさま本日もお疲れさまでしたm(_ _)m今日は事務所から土場への移動途中に最近リニューアルされたこちらでラーメンを頂いてきました(^-^)/





らーめん  伝承

もちろんリニューアル後初めての訪問という事でブログでいつも仲良くして頂いてるディーオンさんの記事を参考にさせて頂きましたぁ~(^-^)v

ディーオンさんの記事
https://blogs.yahoo.co.jp/yugami131/41342287.html


さて、入店したのは12時29分です!!!先客6名の後客1名とまずまずの客の入りだったと思います。店の方は店長さんとスタッフ2名の計3名での営業です。女性スタッフさんの笑顔がとっても眩しくて感じよかったですよ~♪♪♪









自販機&メニュー




ディーオンさんの召し上がっていた基本メニューが食べたくてちゃーしゅーめんをチョイスして待つ事5分!!!ラーメンの登場でございます(*^_^*)









ちゃーしゅーめん     大盛     煮たまご            1,150円


どアップ!!!


乗ってる具材はチャーシュー4枚、ネギ、ほうれん草、極太メンマ、海苔1枚、そしてトッピングした煮たまごです。店内のPOPには家系と謳ってありますが見た目も味もいい意味で家系とはまた違ったものに感じました。










軽くウェーブのかかった中細麺はスープの吸い込みがとってもよくて大盛の麺でしたがあっという間の完食となったように思います。家系というより昔ながらの中華そばって感じの太さでしょうか???スープとは非常に相性よくてこんな感じの麺は大好きですよ~(^^ゞ









スープ

以前は背脂に重点を置いた豚骨醤油スープでしたが今日のものは全くの別物でドロ系に近い超濃厚な豚骨スープに変化しておりました。ホント同じ店名でこれだけ代わるものなの???ってほどの変わりようで前の面影は殆ど感じる事がなかったように思います。神仙さんに近い濃厚な出汁でありながらも結構カエシが強くて現在の石川県でこの手のラーメン店はないかもしれませんね???もう20年ほど前になりますが一番輝さん近くに現在は焼鳥屋になってるとこにラーメン屋があったのですがあのお店の味にちょい似ているかもしれません???非常に懐かしい味であると共にとっても素敵にリニューアルされたように感じました。

ちなみに一番輝さん近くにあったお店は当時金沢店を閉めて東京に進出したらしいです。その後の行方はわかりませんがきっと今でも東京でぶいぶいわしている事を信じてます(^^ゞ









チャーシュー&煮たまご




どの具材も十分満足出来るレベルで肉好きの方は是非ともチャーシュートッピングで召し上がって下さ~い(^-^)/









完食

今日も大変大変美味しゅうございました(*^_^*)店長さんとスタッフのみなさんに感謝感謝でございますm(_ _)m濃厚でカエシもかなり強めですがそんなにくどく感じないのがとっても不思議なんですよね~???この手の味は県内にはこちら以外にないと思うので是非ラーメン好きのみなさんには食べてほしいです♪♪♪ごちそうさまでした(^-^)v












満足度   ★★★★☆
(店やラーメンを評価するものではなく個人の満足度なのでお間違えないようお願い申し上げます)






お店情報


店名              らーめん  伝承

住所              金沢市普正寺3-85-1

電話              076-225-7225

営業時間           11:00~15:00   17:00~21:00

定休日             日曜・祭日

駐車場              あり






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  1. 2018/08/31(金) 19:08:48|
  2. ラーメン店 た行
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:20
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コメント

No title

プラス100円で大盛りなんだ!
  1. URL |
  2. 2018/08/31(金) 19:18:00 |
  3. korokuro #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

自分の紹介記事を載せて頂き誠に有難う御座います。

あれ・・今回のチャーシュー自分が食べたのと随分違う・・・
イイ意味で今回の方が断然旨そう~
コチラの一杯凄くレベルアップしてましたよ、、自分の
好きな味でした(^^)
  1. URL |
  2. 2018/08/31(金) 19:20:00 |
  3. ディーオン #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

丼の底の、
ありがとうございます~🎵
みたいな文字は?(・・;)

スープ、飲まないと~😭
  1. URL |
  2. 2018/08/31(金) 19:34:00 |
  3. ぐっち #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

何度か魅力的な一杯になっているんですね(゜o゜)

このスープ、一度食べておきたいです♪
  1. URL |
  2. 2018/08/31(金) 19:43:00 |
  3. けいた #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

以前は背脂たっぷりでしたが、今はその背脂はないのでしょうか~?
一度検証しに行きます(^_-)-☆
  1. URL |
  2. 2018/08/31(金) 19:57:00 |
  3. ゆたこ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ずいぶんと変わっちゃったですね…(@_@;)
是非食べに行きたいと思いますが…
デフォではなく「激辛ラーメン」の食券を思わず購入してしまいそうです(^^;)
  1. URL |
  2. 2018/08/31(金) 20:15:00 |
  3. あぽろん #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

korokuroさん>
石川では何故かしら100円アップで大盛のお店が多いんですよ~(^-^)/
  1. URL |
  2. 2018/08/31(金) 20:39:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ディーオンさん>
僕もこのタイプの味は好きなんですよ~♪♪♪お互い訪問回数が増えそうですね???
  1. URL |
  2. 2018/08/31(金) 20:40:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ぐっちさん>
この栄養抜群のスープは飲んだらかなり肥えそうだったので遠慮しましたよ~(^o^;)
  1. URL |
  2. 2018/08/31(金) 20:41:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

けいたさん>
今の石川でこのタイプのスープはないと思うので絶対新鮮に感じると思いますよ~!
  1. URL |
  2. 2018/08/31(金) 20:42:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ゆたこさん>
以前のラーメンもとっても美味しかったですよね?でも全くの別物で背脂はどうなのでしょう?
  1. URL |
  2. 2018/08/31(金) 20:43:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

あぽろんさん>
確かに気になるメニューですよね?次回是非頂いてみたいと思います(^^ゞ
  1. URL |
  2. 2018/08/31(金) 20:44:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

前の食べてないですが…
画像は今の方がうまそぉ~です(≧▽≦)
  1. URL |
  2. 2018/08/31(金) 21:03:00 |
  3. ニコニこに #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

具材は家系ですが何だかオリジナリティー溢れる一杯ですね(^-^)

トロミのある汁がそそられます❗
  1. URL |
  2. 2018/08/31(金) 22:28:00 |
  3. ヒロ・スロ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

遠いのでなかなか行けませんが。。。機会があれば行ってみたいと
思います♪
  1. URL |
  2. 2018/09/01(土) 07:33:00 |
  3. ドリーム #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

家から近いのでそのうち伺います。
  1. URL |
  2. 2018/09/01(土) 17:33:00 |
  3. 俊ちゃん #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ニコニこにさん>
以前のものも完成度が高かったのですが今の方が僕の好みです♪♪♪
  1. URL |
  2. 2018/09/01(土) 21:47:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ヒロ・スロさん>
こんなとろみあるスープでカエシが強いものは結構珍しいですよ~o(^o^)o
  1. URL |
  2. 2018/09/01(土) 21:48:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ドリームさん>
リンクスぐらいでラウンドがあった帰りにいかがでしょうか???
  1. URL |
  2. 2018/09/01(土) 21:48:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

俊ちゃんさん>
そういえば近いんですよね???なかなか素敵な一杯だと思いますよ~o(^o^)o
  1. URL |
  2. 2018/09/01(土) 21:50:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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石川県で毎日のようにラーメンの食べ歩きをしています。特に斬新的な二郎系が好きで大好きなラーメンを紹介しつつ、ダイエットにも励んでいくひとつの意思表示としてブログを初めました。みなさんどうか仲良くしてください。

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