勝二郎のラーメンとダイエットブログ

「麺や 福座」金沢市有松~天才店主が作るかきラーメン第2弾!!!かき塩とんこつ~平成27年1月30日

みなさま本日もお疲れさまでしたm(_ _)m今日は2週間前からずーっと食べたかった限定メニューをやっと頂く事が出来ました(^-^)伺った先はこちらです♪♪♪
 
 
 
 
 
 
麺や  福座

 
 
 

入店したのは12時50分です!!!先客8名の後客2名とちょうどお昼のピークを過ぎた時間だったようでこちらにしては珍しく中待ちする事なく席に着く事が出来ました。
店の方は大将と奥様、そしてスタッフ2名の計4名での営業です。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
メニュー

迷うことなくお目当てのかき塩とんこつを注文して待つ事11分!!!ラーメンの登場でございます(*^_^*)
今日はこちらでは初めてとなる直火焼きチャーシューのお持ち帰りもさせて頂きましたo(^o^)o5人前もあるので今から夜の晩酌が楽しみで堪りません♪♪♪
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
かき塩とんこつ   大盛   煮玉子   直火焼きチャーシュー   2,600円

 
 
 
ちょいアップ!!!

前々回頂いたかき塩ラーメンは和を基本にされているようですがこちらはなんとなくイタリアンな風貌でしょうか???乗ってる具材は中島産牡蠣3個、玉ネギスライス、針生姜、皮むきパプリカ、大葉、焦がし玉ネギ、レモン、そしてトッピングした煮玉子です。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
アップ!!!

福座ラーメンに比べるとちょい太めのとてももっちりとした麺でスープの吸い込みはさほどではありませんが麺自体がお餅のような非常に素敵な食感と味だったように思います。美味しくてガツガツ食べてたら知らぬ間に麺が終わってしまって少々寂しく感じましたが次回は是非味わって食べてみたいと思います(^^;)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
スープ

豚の頭やゲンコツととても濃厚な部位の豚骨スープですが臭みなど微塵も感じない極上の仕上がりでさすがは神の手と呼ばれる大将の技が光る味わいだったと思います。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
能登中島産の牡蠣

 
 
 

スーパーではまずお目にかかれないびっくりするぐらい大きい牡蠣で片栗粉をかけ火を通してあるせいか旨みがとても凝縮されていたように思います。味付けは焦がしネギの風味もあったりとかなりイタリアンに感じる濃厚なもので香り出しに特別なオイルなども使われているように感じました。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
完食

 
 
 
お持ち帰りのチャーシュー

今日も大変大変美味しゅうございました(*^_^*)大将と奥様、そしてスタッフのみなさまに感謝感謝でございますm(_ _)mかき塩も絶品でしたがとんこつも甲乙つけがたい最高の味わいでした!!!どちらが美味しいと聞かれると非常に困りますがその日の気分次第で食べ分けてみたいですね~♪♪♪ごちそうさまでした(^^)
 
 
早くこのチャーシューで晩酌がしたいです(笑)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
★★★★★
 
 
 
 
お店情報
 
 
店名        麺や福座
 
住所        石川県金沢市有松4-1-1
 
電話        076-243-2930
 
営業時間     11:30~14:30  17:30~21:00
 
定休日       月曜日
 
駐車場       隣のホームセンターの駐車場を借りている
 
 
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  1. 2015/01/30(金) 17:29:45|
  2. ラーメン店 は行
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:20
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コメント

No title

かき塩とんこつ
堪能され お持ち帰りチャーシュー
今頃出来上がってますかな!!
羨ましいですよ!!
  1. URL |
  2. 2015/01/30(金) 19:58:00 |
  3. どすこい五郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

2600円とは!!!

高級ホテルのラーメンみたいですね(^^)
これは過去最高額のラーメンを拝見させて
頂きました。
  1. URL |
  2. 2015/01/30(金) 20:13:00 |
  3. コニャ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ニコニこにさん>
直火焼きチャーシューはメチャクチャ美味かったですよ~♪♪♪是非かき塩とんこつ召し上がって下さ~いo(^o^)o
  1. URL |
  2. 2015/01/30(金) 20:30:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

小美(チビ)ちゃんさん>
大正解で~す!!!かなり出来上がてしまいましたが早い時間に食べたので明日の体重は期待出来ると思います(笑)
  1. URL |
  2. 2015/01/30(金) 20:31:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ゆたこさん>
宴も終わりもうだいぶ眠くなってしまいましたよ~(笑)明日は大安なんで少なくとも一日で20万は儲けてきます(笑)
  1. URL |
  2. 2015/01/30(金) 20:32:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ドリームさん>
実のところ肉や牡蠣という主役的なものはそれほど好きではなくラーメンの中で一番好きなのは麺なんですよ~♪♪♪だから牡蠣は増しませんでした(^^)
  1. URL |
  2. 2015/01/30(金) 20:33:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

けいたさん>
僕も予約とタッパが必要なのか今日初めて伺いましたがチャーシューの在庫があれば急に注文してもいいらしいんですよ~♪♪♪是非在庫がある時を狙って下さ~いo(^o^)o
  1. URL |
  2. 2015/01/30(金) 20:36:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ノブさん>
ガハハハハハ(^^)ちょうど月掛の満期があったんで大社長ノブさんの真似をしてみましたよ~♪♪♪しかし牡蠣の完成度は高いっすね~(@_@)
  1. URL |
  2. 2015/01/30(金) 20:38:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

やっさん>
大正解です!!!ちょうど半分くらい食っちゃいましたよ~(笑)かき塩とんこつも最高でしたがかき塩の完成度も高く僕的には満点同士のPK戦といったとこでしょうか???
  1. URL |
  2. 2015/01/30(金) 20:46:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

やまたつさん>
奈良にラーメンの有名店があるのでしょうか???県外はついつい二郎系しか調べないので時間がある時にしっかりリサーチしてみます(^^)/
  1. URL |
  2. 2015/01/30(金) 20:48:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

どすこい五郎さん>
大正解です!!!ナハハハハハ(笑)かなり飲んで出来上がりましたが明日は超忙しいのでもうそろそろしたら寝ま~す(笑)
  1. URL |
  2. 2015/01/30(金) 20:49:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

コニャさん>
いえいえラーメンばかりでなくお持ち帰りのチャーシューも入っているんですから参考にはなりませんよ~!やはりなんでも安いに限ります(^^;)
  1. URL |
  2. 2015/01/30(金) 20:50:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

値段に呆れました!贅沢!
  1. URL |
  2. 2015/01/30(金) 21:20:00 |
  3. korokuro #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

旨みが凝縮された一杯って感じで堪りませんね~(^o^)

大量のチャーシューがとっても気になります(笑)
  1. URL |
  2. 2015/01/30(金) 21:39:00 |
  3. ヒロ・スロ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

こんです。
ん~美味しそうです!
このお店で、7イタリアンテイストも登場するんですね~
ナイぽちっと!
  1. URL |
  2. 2015/01/30(金) 22:39:00 |
  3. takaQ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

こちらのチャーシューとビールは最高コンビですよねぇ♪
私も遠征の帰りには、この最高コンビで楽しむことにしています(^^)/
  1. URL |
  2. 2015/01/30(金) 23:21:00 |
  3. ぴょん #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

korokuroさん>
いえいえお持ち帰りの分で3分の2ほどあるのでラーメンだけでしたら1,000円ちょいぐらいなんですよ~(^o^;)
  1. URL |
  2. 2015/01/31(土) 05:48:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ヒロ・スロさん>
チャーシューを冷蔵庫で冷やしてしまい少々固くなったのでレンジで常温に温め直してとっても美味しく頂きましたo(^o^)o
  1. URL |
  2. 2015/01/31(土) 05:50:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

takaQさん>
バジルを使われたりと結構イタリアン的なメニューも出てるんですよ~♪♪♪しかしこのメニューもとっても完成度が高く美味かったですo(^o^)o
  1. URL |
  2. 2015/01/31(土) 05:51:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ぴょんさん>
てっきり予約をしたりタッパを持参したりと事前準備が必要かと思っていましたが在庫さえあれば買う事が出来るみたいでありがたかったです(*^_^*)
  1. URL |
  2. 2015/01/31(土) 05:52:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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石川県で毎日のようにラーメンの食べ歩きをしています。特に斬新的な二郎系が好きで大好きなラーメンを紹介しつつ、ダイエットにも励んでいくひとつの意思表示としてブログを初めました。みなさんどうか仲良くしてください。

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