勝二郎のラーメンとダイエットブログ

「麺屋 衣歩」金沢市藤江南~デフォメニューいぶ式そばのあっさりバージョンに初チャレンジ~平成26年4月30日

みなさま本日もお疲れさまでしたm(_ _)m今日は金石方面に用事があったので約4ヶ月振りとなるこちらでラーメンを頂いてきました(^-^)/
 
 
 
 
 
 
麺屋  衣歩
 

 
 
 

入店したのは11時33分です!!!まだ暖簾は出ていなかったのですが先客2名の後客1名と早い時間にも関わらずかなりの盛況振りだったと思います。
 
店の方はいつも通りご店主さんと奥様のお二人での営業です。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
メニュー(昼)

 
 
 

 
 
 

 
 
 

何を頂こうか少々迷いながらもまだ未食であるいぶ式そばのあっさりバージョンを注文して待つ事10分!!!ラーメンの登場でございます(*^_^*)
 
 
メニューも昼と夜に分けられたようで夜は和風醤油と塩のみというかなり思い切った選択にはとても興味を持ってしまいました。なぜ看板メニューであるいぶ式そばを外したのかホント不思議です???
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
いぶ式そば(あっさりバージョン)     大盛     
                 チャー玉     ライス     1,170円

 
 

 
 
ちょっとアップ!!!

ご店主さんの人柄が出るようなシャキっと精悍な風貌はとても清潔感があって食欲がそそられます。乗ってる具材はキクラゲ、海苔1枚、ネギ、そしてトッピングしたチャーシュー4枚と煮玉子です。以前はメンマがあったんですがなくなったみたいですね???
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
アップ!!!

角断面の中太ストレート麺はそれほどスープの持ち上げはよくないのですが濃厚なスープ故にバランスという面ではとても相性良くまとまってるように感じました。ボリューム的には220g~230gぐらいだと思いますが今日はご飯も注文したのでガッツリお腹一杯になってしまいました。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
スープ(あっさりバージョン)

デフォのいぶ式そばよりも多少はあっさりした味わいですがまだまだかなりの濃厚スープで僕的にはこちらのあっさりバージョンの方が自分の味覚に合ってるように感じました。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
チャーシュー

 
 
ネギチャーシュー

以前のものより少々分厚くなったように感じましたがホロホロとした食感と口の中で広がる重厚な旨みは今日も健在でこの素敵なチャーシューをしっかり4枚分堪能させて頂きました。あくまでも個人的にではありますが県内でもバラ肉を使ったロールチャーシューでは1,2を争うレベルの高さではないかと思います。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
煮玉子

少々黄身が柔かったのですがご飯のお供としてはバッチリです!!!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
完食

今日も大変大変美味しゅうございました(*^_^*)ご店主さんと奥様に感謝感謝でございますm(_ _)m開店1年経つか経たないかという初々しいお店ではありますがもはや県内を代表するラーメン店の一つになりつつあるように思いました♪♪♪ごちそうさまでした(^-^)/
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
    
★★★★★
 
 
 
 
 
お店情報
 
 
 
店名        麺屋 衣歩
 
住所        金沢市藤江南3丁目168-16(藤江ナルックスさん横)
 
電話        076-266-1412
 
営業時間     昼の部11:30~14:30   夜の部???
 
定休日       未定
 
駐車場       店の前に3台程度               
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  1. 2014/04/30(水) 16:18:25|
  2. ラーメン店 あ行
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:20
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コメント

No title

前回の遠征でこちらも候補に挙げましたが、時間が合わずに断念(^^;
行ってみたいお店のひとつです♪
  1. URL |
  2. 2014/04/30(水) 20:13:00 |
  3. ぴょん #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

passo0003さん>
は~い!!!是非是非一度は伺ってほしいお店だと思いますよ~o(^o^)o
お昼という事はお目当てはいぶ式そばでしょうか???
  1. URL |
  2. 2014/04/30(水) 20:13:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

どすこい五郎さん>
吟二郎とはこれまた羨ましいメニューを召し上がっていたんですね~♪♪♪
いつまで提供しているのかわかりませんが機会があれば是非もう一回食べてみたいですよ~!
  1. URL |
  2. 2014/04/30(水) 20:16:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

小美(チビ)ちゃんさん>
無口でそんなに営業もしないご店主さんですがとても素敵なラーメンを作る方なんですよ~!全粒粉の麺はとても小麦感が強く機会があれば是非食べてみて下さ~いo(^o^)o
  1. URL |
  2. 2014/04/30(水) 20:18:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ドリームさん>
ノブさんを始め何人かの方が召し上がってましたがとても興味あるスープでした!
かなり濃厚ですが何処となくシャープで美味しかったですよ~♪♪♪
  1. URL |
  2. 2014/04/30(水) 20:20:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ぴょんさん>
福座さんのニボトンと同じくなんとなく未知の世界を感じる優れもんのスープを提供してくれるお店だと思いますよ~♪♪♪チャーシューもとっても美味しくて是非チャー玉で召し上がってみて下さ~い!
  1. URL |
  2. 2014/04/30(水) 20:23:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

最近ご飯注文が多いですね~(^-^)あっさりでもご飯に合いました?
コチラでは衣歩式が一番好きなんで、これからの進化にも期待したいですよ~(*^o^*)
  1. URL |
  2. 2014/04/30(水) 20:33:00 |
  3. やす #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

勝二郎さん。明日の体重が心配です^^
でも、これはご飯に合いますよね♪
  1. URL |
  2. 2014/04/30(水) 20:35:00 |
  3. ゆたこ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

私もあっさりバージョンの方が好みでした(^o^)/
  1. URL |
  2. 2014/04/30(水) 20:37:00 |
  3. ノブ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

見覚えあるなと思っていたら、1週間前に食べてましたね(^。^;)

あっさり推しですかぁ

確かにコチラのラーメンは濃い~ですもんね

今度行った時は、あっさりにしてみます
  1. URL |
  2. 2014/04/30(水) 20:41:00 |
  3. 破壊神 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

やっさん>
多分成長期なのかもしれませんよ~(笑)とにかくお腹が減るんです(汗汗汗)
最初からですがとっても完成度が高く今後の伸びシロに期待したいですね(*^_^*)
  1. URL |
  2. 2014/04/30(水) 20:46:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ゆたこさん>
おっしゃる通り体重がとても心配ですが濃厚なスープもしっかり煮てあるチャーシューも全てご飯に合うんですよね~♪♪♪このチャーシューはホント県内トップレベルだと思いますよ~o(^o^)o
  1. URL |
  2. 2014/04/30(水) 20:51:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ノブさん>
ノブさんの記事を始め何人かのいぶ式あっさりバージョンの記事を拝見しましたがこれはとってもいい感じですよね~♪♪♪濃厚の中にも優しさがあってとっても美味しかったですo(^o^)o
  1. URL |
  2. 2014/04/30(水) 20:53:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

破壊神さん>
やはり歳がいくとついついあっさりしたものの方が食べやすいのかもしれませんね~(^^)
こちらのメニュ-はこれで全メニュー制覇しましたがどれも抜群のレベルだと思います!
  1. URL |
  2. 2014/04/30(水) 20:56:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

オレもまだ1回しか…
美味いですよね~((o(^∇^)o))
次は和風シリーズを連食したいです(笑)
  1. URL |
  2. 2014/04/30(水) 21:27:00 |
  3. ニコニこに #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ニコニこにさん>
和風醤油を召し上がったのでしょうか???ちょっと甘めの味付けが美味しいですよね!
どのメニューもレベルが高くて僕的には塩もかなりお奨めですo(^o^)o
  1. URL |
  2. 2014/04/30(水) 23:08:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

昨年1度伺って美味しかったのでまた伺いたいです。

今は今度週末に新潟に出かける為の計画をいろいろ立ててました。
  1. URL |
  2. 2014/05/01(木) 00:25:00 |
  3. 俊ちゃん #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

恋に裏切られてもこちらの美味しさは間違いなく裏切らないでしょう。
食べた事がなくても、この画像を見れば解ります。
ところで「川藤屋」は元阪神の川藤幸三さんに因んだラーメンがある店です。
残念ながら二郎系はないものも「春団治ラーメン」と言うでかいカラ揚げが2個と焼豚がいっぱい入った大盛りラーメンがあるので満腹感は得られると思います。
尚、15分以内に食べきれば特典が当たると聞いてチャレンジしたものも、量はそつなくいけたが熱すぎて猫舌の僕には無理で失敗に終わりました。
  1. URL |
  2. 2014/05/01(木) 05:29:00 |
  3. 宮沢孝至 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

俊ちゃんさん>
新潟といえばあのチームのリーダー卒業しちゃうんですね(T_T)
新潟の方でもコンサートがあるのでしょうか?是非楽しんできて下さ~い♪♪♪
  1. URL |
  2. 2014/05/01(木) 06:25:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

宮沢孝至さん>
何玉あるのかわかりませんが15分あれば麺は食べれそうですよね♪♪♪
しかし完飲となると熱々のスープはかなり厄介ですよ~(^o^;)
  1. URL |
  2. 2014/05/01(木) 06:26:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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石川県で毎日のようにラーメンの食べ歩きをしています。特に斬新的な二郎系が好きで大好きなラーメンを紹介しつつ、ダイエットにも励んでいくひとつの意思表示としてブログを初めました。みなさんどうか仲良くしてください。

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