「Noodle kitchen TERRA 」野々市市扇ヶ丘～白山霊泉の味噌を使用！！！期間限定味噌まぜそば～平成２６年２月２６日

みなさま本日もお疲れさまでしたm(_ _)m今日は野々市の方に用事があったのでこちらのラーメンを頂いてきました♪♪♪

 

 

 

 

 

 

Noodle kitchen TERRA

 

 

 

 

入店したのは１２時５９分です！！！先客７名の後客９名と途中からは中待ちまで発生しておりました。そういった中で石川ラーメンブログ界の巨匠であるメタボンさんと久し振りにお会いさせて頂きました(^^)/ちょうど食べ終わって完食写真を撮っている時にいらっしゃったので殆どお話は出来なかったのですがとても元気そうなお顔を拝見出来て午後からのやる気に繋がったように思いますo(^o^)o又是非夜にでもお酒を交えてお会いしたいと思います♪♪♪お花見に会いたいですね～(*^_^*)

 

店の方はマスターと高嶋ちさ子さん似の美人の奥様、そして男性スタッフ１名の計３名での営業でした。何故かしらこちらのご店主さんは大将というよりマスターと言った方がお似合いなので今後はマスターと呼ばせて頂きたいと思います(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

メニュー

 

 

 

 

きまぐれ鶏白湯もいいなぁ～なんて思いながら期間限定の黒板メニューである味噌まぜそばの大盛を注文して待つ事１６分！！！ラーメンの登場でございます(*^_^*)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

味噌まぜそば　　　　　大盛　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　９８０円

 

非常に大量のチャーシューと中央の卵黄がとても印象的でした。乗ってる具材はその大量なチャーシュー２種類（豚、鶏）、レタス、玉ネギ、刻みネギ、メンマ、白身焼き、そして中央に見える卵黄です。ボリューミーな肉と対照的な野菜がともに盛がよくて何故かしらマスターのラーメンに対する思い入れを感じてしまいました♪♪♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺とスープ（味付け）

 

 

 

 

麺の方は日清焼きそばのように少々ベタついていましたがスープとの絡み、そして小麦感は抜群で十分満足させて頂いたように思います。非常に美味しい麺ではありましたが加水率をもうちょい上げればベタつきが減りもっと食べやすくなるかもしれませんね？？？

スープの方は白山霊泉の味噌というものを使ってるらしいのですが濃くもなく薄くもなくというとても馴染みやすい味付けで、サッポロ一番の味噌を彷彿させるような誰からも愛される味に感じました。インスタントというとあまりいい印象を受けないかもしれませんがサッポロ一番の味噌は日本一売れてるインスタントで日本人全てから愛されるこの味をチョイスするところなどはマスターのセンスといいますか技量が光るところではないでしょうか？？？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

チャーシュー

 

赤っぽいのが豚、黄色っぽいのが鶏ですがどちらもホント美味しくてしっかり２種類のチャーシューを味わう事が出来たと思います。加えてボリュームが凄くてチャーシューだけでもかなりお腹がふくれてしまいました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

卵黄＆白身焼き

白身焼きというのはこちらのマスターならではというとても面白い具材でちょいとスパイシーな味付けが印象的だったと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

メンマ

 

こちらのメンマはあまり印象がないのですがこんなに美味しかったんですね？？？次回は是非トッピングしてみたいですo(^o^)o

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

完食

 

今日も大変大変美味しゅうございました(*^_^*)マスターと高嶋ちさ子さん似の美人の奥様、そしてスタッフのみなさんに感謝感謝でございますm(_ _)m麺のベタつき感だけが気になりましたがこんな美味しい味噌まぜそばは初めて食べたように思います♪♪♪ごちそうさまでした(^-^)/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

★★★★☆

 

 

 

 

 

お店情報

 

 

 

店名　　　　　　　　Noodle kitchen TERRA

 

住所　　　　　　　　石川県野々市市扇が丘9-20扇が丘ビル

 

電話　　　　　　　　不明

 

営業時間　　　　　平日11：00～1４：30　　土日11：30～15：30

 

定休日　　　　　　　月曜日・木曜日

 

駐車場　　　　　　　６台