勝二郎のラーメンとダイエットブログ

期間終了間近ブラック・チャーシュー背脂&ニンニクチップバージョン「麺や 福座」平成25年5月29日

みなさま本日もお疲れさまでしたm(_ _)m今日は3日振りにラーメンが食べれるということで何処に伺おうか散々迷いましたが、期間限定メニューの終了間近というこちらで大満足となる一杯を頂いてきました♪♪
 
 
 
 
麺や 福座
 

 
 
 

入店したのは13時8分です!!!先客12名の後客5名としばらく中待ちをしてから席に着く事が出来ましたが、この時間にしてこの混みようとはホント福座さんの実力と言いましょうか人気の底力を様々と見せつけられたように思いました。
店の方は大将とタカちゃん、そして女性スタッフ1名の計3名での営業でした。奥様は依然として入院中という事でまだ3ヶ月近くはお店に出る事が出来ないらしいです。福座ファンとしては奥様がおいででないと何かしらクリープを入れないコーヒーのようで一日も早く復帰される事を願いたいと思いますm(_ _)m
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
メニュー

 
 
 

 
 
 

 
 
 

迷う事なくブラックチャーシューの大盛に煮玉子をトッピングして二郎系ならぬニンニクコールがかかりました(笑)ニンニクなし、背脂ありでお願いしてラーメンの登場でございました(*^_^*)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ブラック・チャーシュー   大盛   煮玉子   背脂      1,200円  

 
 

 
 

午後から打ち合わせがあったのと背脂だけのスープも味わいたかったのでニンニクを抜きましたが僕の気持ちを察してくれたのか大将からニンニクチップというとても素敵なサービスがありましたo(^o^)o
 
 
大将ありがとうございます
 
 
乗ってる具材はモヤシ、ネギ、葉っぱ、そしてトッピングした背脂と煮玉子です。ニンニクチップは半分ほど食べてから入れさせて頂きました。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

スープとの絡みがとっても良くて茹で具合&ボリューム的にも大満足させて頂きました。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
スープ(背脂バージョン)

 
 
 
ニンニクチップバージョン

これまでノーマル、そしてニンニク&背脂という2つのバージョンのブラックスープを味わいましたが今日は背脂のみと背脂&ニンニクチップという新たな2つのバージョンも体験させて頂きました。まずは背脂バージョンですが濃口な醤油味に背脂の甘味がしっかり生かされて系統でいうと尾道ラーメンのようななかなか深い味わいを感じる醤油味で、スープ本来の持つ旨みを損なう事なくとても福座さんらしい味わいを感じる事が出来ました。そしてもう一つの背脂&ニンニクチップバージョンですが生のニンニクではなく揚げたものを使われているというところからニンニクの風味は弱いものの臭味がかなり減ってニンニクが苦手な方でもガッツリ味わいたい時にはとても重宝するトッピングのように感じました。一杯のラーメンで4つのバージョンを楽しむ事が出来た訳ですが4種類ともそれぞれの美味しさがあったように思います♪♪♪
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
直火焼きチャーシュー

 
 
 
モヤシ&ネギチャーシュー

食べるたびに進化を感じるのですが今日のものは特に美味しくてあのチャーシュー四天王と呼ばれる石川最高レベルのものにも間違いなく負けていないように思いました。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
煮玉子

今までのものより黄身が固めでグッドな茹で具合だったように思いました。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
完食

今日も大変大変美味しゅうございました(*^_^*)大将とスタッフのみなさんに感謝感謝でございますm(_ _)mこのラーメンが今月一杯でなくなるのは実に惜しいです(T_T)是非是非秋口にはバージョンアップして復活する事を期待しております♪♪ごちそうさまでした(^-^)/
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
★★★★★
 
 
 
 
お店情報
 
 
店名        麺や福座
 
住所        石川県金沢市有松4-1-1
 
電話        076-243-2930
 
営業時間     11:30~14:30  17:30~21:00
 
定休日       月曜日
 
駐車場       隣のホームセンターの駐車場を借りている
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  1. 2013/05/29(水) 19:20:56|
  2. ラーメン店 は行
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:14
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コメント

No title

和風なブラックに背脂、ニンニクがスゴい素敵にマッチしてるラーメンでした(*^o^*)
どちらかというと、上品な味付けが多いお店で、あえての凶暴さがよかったよね♪
しかし、4種類も味わっての勝っちゃんぐらいじゃないの?ズルッーーー(-o-;)
3日ぶりに食べたラーメンは美味しかったでしょ(*^^*)よかったね♪
  1. URL |
  2. 2013/05/29(水) 20:13:00 |
  3. やす #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

やっさん>
ガハハハハハ(^ヮ^)ホント今日は得した気分です♪♪しかしこのブラックがなくなるのは悲しいですよ~(T_T)
  1. URL |
  2. 2013/05/29(水) 20:48:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

本当においしいブラックですよね。
背油、ニンニクが入ったことで一層おいしくなりましたね。
今月で終わりなのが残念ですね。
  1. URL |
  2. 2013/05/29(水) 21:12:00 |
  3. ピッコロ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

3日ぶりのラーメン…
美味かったでしょ~ヽ(*´∀`)ノ

ブラック&鶏白湯、もう、おしまいなんですね~(^。^;)
残念ですヽ(´Д`;)ノ

ブラックの背脂入り美味そうですね~ヽ(*´∀`)ノ
背脂+ニンニクがセットかと思ってました(´ε`;)
  1. URL |
  2. 2013/05/29(水) 22:16:00 |
  3. ニコニこに #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

1,000円のラーメン、割高ですがこのチャーシューなら納得してしまいそうです♪
濃口醤油×背脂、美味しそうです。毎度おいしそうなお店です。
  1. URL |
  2. 2013/05/29(水) 22:29:00 |
  3. シャロン #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

こんにちは
チャーシューがほんとに大振りでかなりの枚数あるのですね!
大将のニンニクチップのサービスも素敵だと思います♪
  1. URL |
  2. 2013/05/29(水) 22:43:00 |
  3. kaneshi #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ピッコロさん>
確かに背脂とニンニクを入れると全く違う一杯になっちゃいますよね♪♪是非秋口に復帰することを願いたいです!
  1. URL |
  2. 2013/05/30(木) 05:38:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ニコニこにさん>
3日振りのラーメンはホント最高でしたよ~(^-^)/どこに伺おうか迷いましたがもうなくなるこの一杯に決めました!
  1. URL |
  2. 2013/05/30(木) 05:40:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

オクさん>
1,000円のラーメンというとちょっと割高ですがこのチャーシューの量なら結構コスパ高いような・・・??ニンニクなしの醤油+背脂は普通に美味しかったですよ~♪♪
  1. URL |
  2. 2013/05/30(木) 05:42:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

kaneshiさん>
おっしゃる通り大将のお気持ちがとっても嬉しいニンニクチップですが臭みが消えてニンニクのいい香りだけ楽しむ事が出来ましたよ~♪♪
  1. URL |
  2. 2013/05/30(木) 05:44:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

背脂を入れるとおっしゃられるように尾道系かも(笑)!それにしても美味しそうなブラック!なくなるのは本当に残念!
  1. URL |
  2. 2013/05/30(木) 07:00:00 |
  3. passo0003 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

passo0003さん>
期間限定で4杯も食べたのはホントこのメニューが初めてでなくなってしまうのはとっても残念ですよ~(T_T)なんとか復活してほしいですo(^-^)o
  1. URL |
  2. 2013/05/30(木) 08:00:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

背脂のみバージョンもなかなかいい感じですね♪
最後はこれを食べてみようかな(^^♪
  1. URL |
  2. 2013/05/30(木) 09:08:00 |
  3. ノブ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ノブさん>
ニンニクを入れるとガッツリ系のラーメンになりますが、背脂だけならちょっとこってりとした味になり醤油の味わいを壊さずに美味しかったですよ~(*^_^*)
  1. URL |
  2. 2013/05/30(木) 12:43:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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石川県で毎日のようにラーメンの食べ歩きをしています。特に斬新的な二郎系が好きで大好きなラーメンを紹介しつつ、ダイエットにも励んでいくひとつの意思表示としてブログを初めました。みなさんどうか仲良くしてください。

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