勝二郎のラーメンとダイエットブログ

進化する期間限定メニュー福座ブラック!!!「麺や 福座」平成25年4月27日

みなさま本日もお疲れさまでしたm(_ _)m今日は期間限定メニューに背脂とニンニクを入れる事で恐るべき進化を成し遂げたこちらのラーメンを頂いてきました(^-^)/
 
 
 
 
 
麺や 福座
 

 
 
 

入店したのは13時49分です!!!先客7名の後客6名と中待ちこそはないものの常に8割方の席は埋まっていたように思います。
店の方は大将と奥様、そしてタカちゃんと女性スタッフといういつものラインナップです。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
メニュー

今日は前回訪問時に大将からお奨め頂いたブラックチャーシューの背脂ニンニク入りに煮玉子と京都九条ネギ、そして大盛仕様でお願いして待つ事9分ラーメンの登場でございました(*^_^*)!!!
 
しっかり「背脂ニンニク!!」と二郎系のようにコールさせて頂きました(笑)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
福座ブラックチャーシュー   大盛   煮玉子   九条ネギ
                        背脂   ニンニク   1,250円 

 
 

なんでも若いお客さんからのリクエストで福座ブラックに背脂とニンニクを入れたのがこの期間限定メニューの進化の始まりらしいです。乗ってる具材はレタス、白髪ネギ、モヤシ、そしてトッピングした京都九条ネギと煮玉子です。チャーシューは別皿に7枚というコスパの高いボリュームでしっかり盛られておりました。
見た感じは普通のブラックと殆ど変わりませんが背脂がちょっと多いかなという風貌でニンニクはスープに混ぜられているようです。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 

所々麺に絡んでいる背脂がお見えになるでしょうか???全く臭味のない背脂が上手く麺に絡んで最高のバランスで口に運ぶ事が出来たように思います。それに加えてほんのりしょっぱ旨い醤油味のスープを麺がしっかり吸ってかなりのパンチがあったように思います。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
スープ

ニンニクは二郎系のように上に盛ってあるのではなくスープに混ぜられているのですがかなりのニンニク量で午後から打ち合わせがある方にはあまりお奨め出来ないかもしれません(^o^;)背脂はしっかり表面に浮いてガッツリ系が好みの方には涙が出るような風貌ではないでしょうか!!!しかもアブラの臭味が全くなくさすがは大将というセンスの良さを感じるスープだったように思いました。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
直火焼きチャーシュー

 
 
 
どアップ!!!

 
 
 
ネギチャーシュー(しかもただのネギではなく京都九条ネギらしいです)

「勝ちゃん運がいいよ~」という大将のお言葉通り出来立てのチャーシューは一段と炙った香りが素敵で肉の旨みがホ~ント凝縮された仕上がりだったと思います。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
煮玉子&京都九条ネギ

 
 
 

この京都九条ネギに関しては儲け度返しで大将が仕入れたらしく、採算が合わないと奥様が嘆いておいででした。そうおっしゃる通り香りがとっても強くてこのようなネギは初めて食べてように思いました。是非是非カツオのたたきなどにも使用してみたいネギですね♪♪
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
完食

今日も大変大変美味しゅうございました(*^_^*)大将と奥様、そしてスタッフのみなさんに感謝感謝でございますm(_ _)m背脂とニンニクを足すことによってとてもワイルドな進化を遂げた福座ブラックですが、さすが大将というような上品な一杯だったと思います♪♪♪ごちそうさまでした(^-^)/
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
★★★★★
 
 
 
 
お店情報
 
 
店名        麺や福座
 
住所        石川県金沢市有松4-1-1
 
電話        076-243-2930
 
営業時間     11:30~14:30  17:30~21:00
 
定休日       月曜日
 
駐車場       隣のホームセンターの駐車場を借りている
 
 
  
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  1. 2013/04/27(土) 18:59:18|
  2. ラーメン店 は行
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:19
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コメント

No title

こんにちは
スープがしっかり醤油が効いているようでほんとしょっぱ旨そうです!
たっぷりの京都九条ネギがのった炙りチャーシューの写真がたまりません♪
  1. URL |
  2. 2013/04/27(土) 19:35:00 |
  3. kaneshi #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

単純に美味そうです。
俺っちが今日食べた富山ブラックとは雲泥の差です
  1. URL |
  2. 2013/04/27(土) 19:35:00 |
  3. 1300250 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

勝二郎さん今晩わ
福座の横に丸亀製麺できましたね
ガチンコ勝負てすね
  1. URL |
  2. 2013/04/27(土) 19:51:00 |
  3. 6 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ブラック前と盛り付け変わったみたいですね。
前食べた時はこんなにたくさんのネギなどが乗っていなかったような感じがありますから。
終了する前にもう一度食べたいです。
  1. URL |
  2. 2013/04/27(土) 20:51:00 |
  3. ピッコロ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ワハハハ(笑)ニンニクコール、こちらのお店でするとは思わなんだんじゃない(-^^-)
でもズッルー(-_-#)九条ねぎガンコ美味そうやん。。。
野菜まで増して盛り盛りもよかったかもね♪
上品なのもいいけど、多分俺らはこれくらい冒険してくれてるほうがいいのかもね(o^o^o)
  1. URL |
  2. 2013/04/27(土) 21:00:00 |
  3. やす #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

濃厚そうですねΨ( ̄∇ ̄)Ψ
そのうち福二郎が出るんでは(笑)!?
勝二郎さんリクエスト&監修してください(笑)
  1. URL |
  2. 2013/04/28(日) 07:37:00 |
  3. ニコニこに #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

kaneshiさん>
老若男女誰もが楽しめるぐらいのしょっぱ旨さで最高の塩梅だったと思います♪♪
  1. URL |
  2. 2013/04/28(日) 08:23:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

130250さん>
クドかったようですが僕は結構好きなんですよ~(^^;)富山にも行ってきたいです!
  1. URL |
  2. 2013/04/28(日) 08:24:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

石川県に住む大阪人 さん>
はい!!昨日行って初めて知りましたよ~(@_@)しかし影響は今のところないようです(^^)/
  1. URL |
  2. 2013/04/28(日) 08:26:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ピッコロさん>
九条ネギはトッピングで乗せたんですよ~♪♪スープにしっかりつけると美味しかったです!
  1. URL |
  2. 2013/04/28(日) 08:28:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

やっさん>
おっしゃる通り僕達ブルーカラーはやはりガッツリと食べたくなりますよね~(笑)九条ネギは奥様がみんなに奨めてて半数ぐらいの方がトッピングしてましたよ~♪♪
  1. URL |
  2. 2013/04/28(日) 08:29:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ニコニこにさん>
それもいいですね~(@_@)今のままで野菜を乗っければしっかり二郎インスパイアになりそうです♪♪
  1. URL |
  2. 2013/04/28(日) 08:31:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

なるほど、このパンチのあるブラックには九条ネギが合いそうですねぇ♪
因みにこっちでは普通のネギより九条ネギの方が安いんですけどねぇ(^^;
  1. URL |
  2. 2013/04/28(日) 14:16:00 |
  3. ぴょん #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ぴょんさん>
エーッ!!!そうなんですか???しかし九条ネギの香りは堪らないほど素敵ですね(*^_^*)
  1. URL |
  2. 2013/04/28(日) 16:56:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ラーメンとしてはお値段高めですが、納得の内容ですかね♪
しょっぱ旨いスープに強めのニンニク、なんか親近感沸きます。
  1. URL |
  2. 2013/04/28(日) 17:03:00 |
  3. シャロン #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

凶暴バージョンですね、しかし九条ネギ大盛が美味しそうです♪
やはり、見た目と違ってそんなにニンニクが効いているのでしょうか?

僕は今日向かったのですが、待ちがひどくてスルーしてしまいました(^_^;)
  1. URL |
  2. 2013/04/28(日) 18:52:00 |
  3. けいた #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

オクさん>
確かにちょっと高めですがこのチャーシューのボリュームでご勘弁下さいませ(笑)しょっぱ旨いスープにニンニクは合いますね♪♪
  1. URL |
  2. 2013/04/28(日) 19:02:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

けいたさん>
ニンニクは二郎波に効いているので翌日まで臭かったようです(^^;)しかし美味かったです!
  1. URL |
  2. 2013/04/28(日) 19:03:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

○○さん>
コメントありがとうございますm(_ _)mラーメン店に入るとメニューの撮影やホワイトバランスの調整に集中してしまって周りをあまり見ていないので全く気付かなかったですよ~(T_T)せっかく同じ空間にいたのに是非是非ご挨拶させて頂きたかったです♪♪♪是非次回お会い出来ることを願ってます(*^_^*)ちなみに胸のネームは我社の名前なんですよ~o(^o^)o
  1. URL |
  2. 2013/05/05(日) 18:11:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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石川県で毎日のようにラーメンの食べ歩きをしています。特に斬新的な二郎系が好きで大好きなラーメンを紹介しつつ、ダイエットにも励んでいくひとつの意思表示としてブログを初めました。みなさんどうか仲良くしてください。

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