勝二郎のラーメンとダイエットブログ

3種の海老が香る!!期間限定えびさん豚骨「一鶴」平成25年1月26日

みなさま本日もお疲れさまでしたm(_ _)m今日は期間限定のメニューが食べたくてこちらに伺ってきました♪♪
 
 
一鶴
 

 

 

入店したのは13時54分です!!!先客15名の後客2名と土曜日ということもあって店内は大変な混みようでした。そして席に着こうとすると奥から2番目に座っているお洒落な男性が僕の方を見てにっこり微笑んでらっしゃるではありませんか(@_@)???よくよくお顔を拝見すると・・・・・なんとなんとブログでいつも仲良くして頂いているしゃも☆ねぎさんが来店してらっしゃいました♪♪軽くご挨拶はさせて頂いたのですが、両脇の席も埋まっていてゆっくりお話出来なかったので次回お会いした時には自家製チャーシューのお話など、近況を是非伺いたいと思います(^-^)/今日はお会い出来てとっても嬉しゅうございました(*^_^*)またの機会を楽しみにしておりますo(^o^)o
 
店の方はご店主さんといつも元気な女性スタッフの計2名での営業です。
 
 
メニュー

訪問前から決めていたえびさん豚骨の大盛に煮玉子をトッピングして待つ事7分!!!ラーメンの登場でございます(*^_^*)
 
 
 
 
えびさん豚骨     大盛     煮玉子              950円

乗ってる具材はチャーシュー1枚、ネギ、メンマ、エビ辛味噌、桜エビ、のり、そしてトッピングした煮玉子です。画像を見るだけでは分かりませんがドンブリが近付いただけでとっても香ばしい海老の風味が満載しておりました。やはり海老というのは口で食すより鼻で食すものなのでしょうか???(笑)この時点で期待感はMAXにまで上がっていたように思います。
 
 

家系ラーメンのような加水率のちょっと少なめの中太麺は堅めに茹でられているのでコシがしっかりしていてとっても美味しかったと思います。デフォの豚骨醤油ラーメンは一回しか食べていないのですが確かこんな麺だったような・・・???多分同じ麺が使われているのではないのでしょうか???
 
 
スープ

優しさが売りの一鶴さんですがこちらのメニューに関しては濃厚な豚骨スープにカエシがしっかり効いて結構ワイルドな味に仕上げっていたように思います。それに加えて3種の海老の風味がとっても素敵で海老と豚骨ってこんなにも合うのかと感心させられました。しかし一つ気になったのがスープの表面に浮いている背脂で、食感も味もこのラーメンにはあまり合っていないように思いました。あくまでも個人的な意見なのでご勘弁下さいませ(^^;)
 
 
チャーシュー

 
ネギチャーシュー

安定した美味しさで肉好きの方は是非トッピングされる事をお奨め致します。
 
 
煮玉子

味付け&茹で具合共に素敵で大満足でした♪♪
 
 
エビ辛味噌

味付けは豆板醤ではないかと思いますが辛さ控え目で半分ぐらい食べ終わったところでスープに溶かしてみました。味がキュッと引き締まったように感じましたがエビの風味まで薄くなり、次回食べるとすればエビ辛味噌は半分ぐらいにしてもらおうと思います。
 
 
完食

今日も大変大変美味しゅうございました(*^_^*)ご店主さんとスタッフのみなさんに感謝感謝でございますm(_ _)m
エビの香りがとっても素敵に感じました♪♪ごちそうさまでした(^-^)/
 
 
 
 
 
 
 
★★★★☆
 
 
 
 
お店情報
 
 
店名         一鶴
 
住所         石川県石川郡野々市町高橋町14-43
 
電話         076-294-4129
 
営業時間      11:30~14:00   17:30~22:00
 
定休日        水曜日
 
駐車場        店前2台、共同駐車場10台
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  1. 2013/01/26(土) 17:13:10|
  2. ラーメン店 あ行
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:18
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コメント

No title

今日行くつもりでしたが、回転寿司へ行く事になってしまいました。。。。
明日に期待です!
  1. URL |
  2. 2013/01/26(土) 17:27:00 |
  3. としおとーさん #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

こんばんはァ~。

麺もスープもメッチャ美味しそうですが、
一番目を引いたのはやはりエビ辛味噌ですかね。
興味津々ですよぉ~。
  1. URL |
  2. 2013/01/26(土) 17:41:00 |
  3. 小美(チビ)ちゃん #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

このスープにこの麺がすごくおいしそうですね。
みてたら食べたくなってきました。
海老辛みが加わることでスープが締まるんですね。気になります。
  1. URL |
  2. 2013/01/26(土) 18:00:00 |
  3. ピッコロ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

こんにちは
桜エビは少し苦手なのですが3種も使っているなんて贅沢な一杯ですね!
煮玉子やネギ+チャーシューもとっても美味しそうです^^♪
  1. URL |
  2. 2013/01/26(土) 21:46:00 |
  3. kaneshi #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

西泉のお店あったときの背脂カタカタで、、、あんま行かんくなってもうたんよね(^^ヾ)
でも、合うメニューはあると思うので、食わず嫌いってのがイヤなんで~みなさん絶賛のチーズ味噌でも食べに行ってみようとたくらんでる次第です(o^o^o)
  1. URL |
  2. 2013/01/26(土) 21:51:00 |
  3. やす #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

エビの香ばしさがフレーバーとなって食欲をかき立てると思います。
「秋生」にもあった海老そばとは違う良さを感じます。
  1. URL |
  2. 2013/01/27(日) 00:01:00 |
  3. こうもと #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

としおとーさん>
たまにはお寿司もとっても美味しそうでしたよ~♪♪
しかし今日はラーメンが食べれる事を願ってま~すo(^o^)o
  1. URL |
  2. 2013/01/27(日) 09:39:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

小美(チビ)ちゃんさん>
麺もスープもホント最高レベルでとっても美味しかったですよ~(*^_^*)
エビ辛味噌は途中から混ぜるのがお奨めですo(^o^)o
  1. URL |
  2. 2013/01/27(日) 09:40:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

ピッコロさん>
ドンブリが運ばれてくるだけでかなりのエビの風味を感じる事が出来るのでとっても素敵な香りの中でラーメンを召し上がる事が出来ると思いますよ~♪♪
  1. URL |
  2. 2013/01/27(日) 09:43:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

kaneshiさん>
麺とスープはホント抜群に美味しくて替玉したいぐらいでしたよ~♪♪
煮玉子は県内一と呼び名の高いもので味付けがしっかりしていて美味しいんです!!!
  1. URL |
  2. 2013/01/27(日) 09:45:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

やっさん>
西泉ほどは固くないのですがグニグニという食感と背脂の味が苦手でした(^^;)
しかし豚骨スープはメッチャ美味しいので次回は豚骨醤油でも頂ますよ~♪♪
  1. URL |
  2. 2013/01/27(日) 10:12:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

こうもとさん>
確かに秋生さんの海老そばとは全く別物でどちらが美味しいというより両方とも食べてみてほしいと思いますよ~♪♪しかし海老の香りはホント素敵でしたo(^o^)o
  1. URL |
  2. 2013/01/27(日) 10:15:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

勝二郎さん、僕も昨日こちらへ伺ったのですが12時過ぎというのもあって満車状態で移動しました(^_^;)
近日中に再訪予定です!!
  1. URL |
  2. 2013/01/27(日) 11:16:00 |
  3. けいた #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

けいたさん>
おっしゃる通り僕も前を30分近くウロウロしてやっと駐車場が空いたんですよ~♪♪
凄い人気ですよね~(@_@)是非次回召し上がる事が出来るよう願ってますね(*^_^*)
  1. URL |
  2. 2013/01/27(日) 13:03:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

こんです。
このお店…確か何かのコンテスト?で優勝してカップ麺になったのを
食べた気がします。塩が売りでしたっけ?
  1. URL |
  2. 2013/01/28(月) 00:35:00 |
  3. takaQ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

takaQさん>
大正解です!!!2年ほど前ですがヤフーのラーメンコンテストで1位になって塩味のカップ麺を販売してましたよ~♪♪この日も違う味のカップ麺を販売してました(^^)/
  1. URL |
  2. 2013/01/28(月) 07:19:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

遅くなりましたけど、私のこと記事にあげて頂きましてありがとうございます。
この写真を撮っている様子を拝見したかったです。
また今度ゆっくりラーメン談義をしたいですね。

ところで、この麺、私はかなり好きなのですが、他のメニューで頂けるなら嬉しいので、要調査ですね(^^)
  1. URL |
  2. 2013/01/29(火) 12:18:00 |
  3. しゃも☆ねぎ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

しゃも☆ねぎさん>
こちらこそ先日はありがとうございましたm(_ _)mしかしもうちょい話したかったですよね♪♪次回又お会い出来る事を願ってます(*^_^*)あの麺は確か豚骨醤油ラーメンと一緒だったように思います???是非ご店主さんにご確認願います(汗)
  1. URL |
  2. 2013/01/29(火) 20:50:00 |
  3. 勝二郎 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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石川県で毎日のようにラーメンの食べ歩きをしています。特に斬新的な二郎系が好きで大好きなラーメンを紹介しつつ、ダイエットにも励んでいくひとつの意思表示としてブログを初めました。みなさんどうか仲良くしてください。

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