辛さの中にも旨味を感じる一杯「真打」 平成２４年６月３０日

みなさま本日もお疲れさまでしたm(_ _)m今日は二日酔いでかなりの疲労感があったのですがこちらのラーメンで元気を頂いてきました(^-^)/

 

 

真打

 

入店したのは１１時１４分です！！！先客６名の後客７名と早い時間にも関わらず店内はかなりの賑わいでございました。さすが金沢を代表する大人気店ですね(^^)/

お店の方はご店主さんとスタッフ５名の計６名での営業でした。

 

 

メニュー

トイレを借りて出てきたらもうラーメンが出来上がってきたのでメニューを撮り忘れてしまいました(^^;)ナハハハハハ

今日は前々から食べてみたかった辛いラーメンの小に味付け半熟たまごをトッピングして待つ事３分！！！ラーメンの登場でございました(*^_^*)

 

 

辛いラーメン小　　　　　味付け半熟たまご　　　　　替玉　　　　　　　　　８５０円

かなりの辛さと聞いておりましたが噎せ返るような匂いもなく辛さレベル２といった感じの第一印象でした（後で舌に突き刺さるような辛さを感じて大量の汗を流しておりました・・・汗）乗ってる具材はチャーシュー１枚、白髪ネギ、ほうれん草、みじん切りの玉ネギ、そしてトッピングした味付け半熟たまごです。

 

 

麺

 

替玉

 

デフォの平打麺と替玉用の細麺の２種類の麺を味わってきましたが、どちらもスープにしっかり絡んでとても美味しく食べる事が出来ました♪♪個人的には平打麺が入ってるのでどちらかというと平打ち麺の方が相性が良かったように思います(^-^)v

 

 

スープ

汗をかきかき食べているとご店主さんから「辛さを少し控えめにしたのですが辛いですか？？」とのご質問があったので「辛いですがとても美味しいです」と返事をさせて頂いたのですが、辛い中にもとても深いコクと動物系のしっかりとした旨味を感じるスープで二日酔いではありましたが気が付けばスープは全て飲み干しておりました。玉ネギの甘さも良いアクセントになっていて個人的には金沢の辛いラーメンの中でもとてもレベルが高い一杯のように思いました。

 

 

チャーシュー

 

ネギチャーシュー

白髪ネギとの相性が抜群で次回は是非チャーシューをトッピングさせて頂きます(^^)v

 

 

味付け半熟たまご

以前はあまり感じなかったのですが今日は熱々で茹で加減も最高でした。

 

 

完食

今日も大変大変美味しゅうございました(*^_^*)ご店主さんとスタッフのみなさんに感謝感謝でございますm(_ _)m

滝のように汗が出ましたがアルコールも一緒に出て行ったみたいで午後からもしっかり仕事をする事が出来ましたo(^o^)oごちそうさまでした(^-^)/

 

 

 

 

 

 

 

★★★★★

 

 

 

 

お店情報

 

 

店名　　　　　　　　真打

 

住所　　　　　　　　金沢市大額３－１８４

 

電話　　　　　　　　[phone]

 

営業時間　　　　　10：00～14：30　　18：00～22：00

　　　　　　　　　　　日祝は11：30～14：30

 

定休日　　　　　　　木曜日

 

駐車場　　　　　　　有り　　約20台