辛さの中にも旨味を感じる一杯「真打」 平成２４年６月３０日
みなさま本日もお疲れさまでしたm(_ _)m今日は二日酔いでかなりの疲労感があったのですがこちらのラーメンで元気を頂いてきました(^-^)/
真打
入店したのは１１時１４分です！！！先客６名の後客７名と早い時間にも関わらず店内はかなりの賑わいでございました。さすが金沢を代表する大人気店ですね(^^)/
お店の方はご店主さんとスタッフ５名の計６名での営業でした。
メニュー
トイレを借りて出てきたらもうラーメンが出来上がってきたのでメニューを撮り忘れてしまいました(^^;)ナハハハハハ
今日は前々から食べてみたかった辛いラーメンの小に味付け半熟たまごをトッピングして待つ事３分！！！ラーメンの登場でございました(*^_^*)
辛いラーメン小 味付け半熟たまご 替玉 ８５０円
かなりの辛さと聞いておりましたが噎せ返るような匂いもなく辛さレベル２といった感じの第一印象でした（後で舌に突き刺さるような辛さを感じて大量の汗を流しておりました・・・汗）乗ってる具材はチャーシュー１枚、白髪ネギ、ほうれん草、みじん切りの玉ネギ、そしてトッピングした味付け半熟たまごです。
麺
替玉
デフォの平打麺と替玉用の細麺の２種類の麺を味わってきましたが、どちらもスープにしっかり絡んでとても美味しく食べる事が出来ました♪♪個人的には平打麺が入ってるのでどちらかというと平打ち麺の方が相性が良かったように思います(^-^)v
スープ
汗をかきかき食べているとご店主さんから「辛さを少し控えめにしたのですが辛いですか？？」とのご質問があったので「辛いですがとても美味しいです」と返事をさせて頂いたのですが、辛い中にもとても深いコクと動物系のしっかりとした旨味を感じるスープで二日酔いではありましたが気が付けばスープは全て飲み干しておりました。玉ネギの甘さも良いアクセントになっていて個人的には金沢の辛いラーメンの中でもとてもレベルが高い一杯のように思いました。
チャーシュー
ネギチャーシュー
白髪ネギとの相性が抜群で次回は是非チャーシューをトッピングさせて頂きます(^^)v
味付け半熟たまご
以前はあまり感じなかったのですが今日は熱々で茹で加減も最高でした。
完食
今日も大変大変美味しゅうございました(*^_^*)ご店主さんとスタッフのみなさんに感謝感謝でございますm(_ _)m
滝のように汗が出ましたがアルコールも一緒に出て行ったみたいで午後からもしっかり仕事をする事が出来ましたo(^o^)oごちそうさまでした(^-^)/
★★★★★
お店情報
店名 真打
住所 金沢市大額３－１８４
電話 ０７６－２９８－８８２２
営業時間 10：00～14：30 18：00～22：00
日祝は11：30～14：30
定休日 木曜日
駐車場 有り 約20台
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今日は・・・・・
今朝の体重
昨夜は３時頃までガチャガチャと騒いでおりましたが何故かしら体重が減っておりました(?_?)もう頭が痛くて眠くて辛いのですがお仕事に行ってきます(^o^;)
それではみなさま、お酒は計画的飲んで下さい(笑)二日酔いで仕事に行くのはプロのする事ではありませんね・・・・・(汗)反省ですm(__)m
今宵part４・・・・・・
今宵part３・・・・・・
締めはこちらになりましたぁ～♪♪
今宵part２・・・・・
今宵は・・・・・
辛さで味が引締まる爆辛トッピング「神やぐら」 平成２４年６月２９日
みなさま本日もお疲れさまですm(_ _)m今日は１４時から会合があるのでラーメンの記事は早めにアップさせて頂きます♪♪
伺った先はこちらです(^-^)/
神やぐら
入店したのは１１時２１分です！！！先客８名の後客１１名と早い時間ではありますがかなりの混みようでございました。
お店の方は珍しくも店長さん不在でスキンヘッドのお兄さんと女性スタッフ２名の計３名での営業です。
今日の自販機
来月からつけ麺のスープが濃厚になるようで次回は必ずつけ麺を頂きたいと思います。
二日酔いでお腹の調子があまりよくなかったのでラーメンの食券と豚マシの食券のみを購入して席へと案内して頂きました。そして座るなりにニンニクコールです！！野菜マシ、アブラ少な目、ニンニクナシに爆辛のトッピングを追加して待つ事９分！！！ラーメンの登場でございました(*^_^*)
ラーメン 豚マシ 爆辛 ニンニクナシ ８１０円
横からも・・・
野菜の盛りもいいのですが豚のボリュームもとっても素敵だったのでラーメンを見た瞬間から心ウキウキです（笑）野菜の方はモヤシ９：キャベツ１と殆どがモヤシでしたが今日の野菜は少々クタ気味だったので大変美味しく頂く事が出来ました。
今日の豚
爆辛と遊ばせて・・・
女性の拳ぐらいの塊が２個と１０センチほどの塊が１個で、殆どが赤身の豚でしたがどれもこれもホロホロの柔豚で神豚とまではいきませんがとてもレベルの高い豚に遭遇できました。
今日の麺
あまりスープを吸っていない小麦ばかりが香るものでしたが途中からカエシボトルをふりかけてガッツリ大満足で頂きましたo(^o^)o
爆辛（６０円）
一味とラー油が主成分のような辛味トッピングですが山椒なのかブラックペッパーなのか分かりませんがスパイシーな風味もあって僕的に大正解のトッピングとなりました。豚と遊ばせても美味しかったのですがスープに入れることによって薄味のスープが一気に引締まってパンチ力も増したように思います(^^)v興味ある方は是非トッピングしてみてくださいね♪♪
今日のスープ
いつも通りの非乳化系のスープで今日は味が薄かったのでかなりカエシボトルを活用してしまいました(^^;)
完食
今日も大変美味しゅうございました(*^_^*)スタッフのみなさんに感謝感謝でございますm(_ _)mとても相性のよいトッピングが見つかって更にこちらのラーメンが好きになりそうです♪♪ごちそうさまでした(^o^)/
★★★★☆
お店情報
店名 麺屋 神やぐら
住所 石川県金沢市元菊町１７－１３
電話 ０７６－２２１－００４４
営業時間 11：00～15：00 17：00～23：00
土日11：30～22：30
定休日 火曜日
今日は・・・・・
今朝の体重
昨夜はしっかり食べてたらふく飲んだせいか１キロ以上も増えておりました(^o^;)今宵も会合が控えているのでなんとか７５キロ台で凌げるよう努力したいと思います(^^ゞ
それでは暑い一日となりそうですが、今日もがんばっていきましょうo(^-^)o
