勝二郎のラーメンとダイエットブログ

麺屋じゅん  大将の熱意を感じるこの一杯   平成23年12月29日  

みなさま本日もお疲れさまでしたm(_ _)m今日は仕事納めという事で現場作業は午前中で終わらせて午後からは若い衆と飲むはずだったのですが、結局僕だけ今まで仕事をしていたのでみんなから置いてけぼりを食ってしまいました(ToT)トホホホホホ
 
さて、お昼の方はその現場近くにあったこちらで頂いてきました(笑)
 
麺屋じゅん
 

 

 
入店したのは12時15分です!!!先客14名の後客8名とお店の方は大繁盛でございました♪♪
県内にも豚骨と魚介のWスープの店は何件かありますが個人的には一番好きなお店です。なんといっても武骨といいましょうか職人気質といいましょうかこちらの大将のラーメンを作っている時の真剣な眼差しがとっても好きなので、伺うとは大将の一挙一動をじーっと拝見させて頂いております(笑)別に男が好きという訳ではないのでお間違えのないようにッ(笑)
 
自販機

 
どれにしようかと少々迷いましたがいつも通り、ラーメンの大盛に半熟玉子とのりをトッピングして待つこと8分!!ラーメンの登場でございます(*^_^*)
 
ラーメン   大盛   半熟玉子   のり4枚     850円

 
ジャジャーン!!魚介のとってもいい香りと一緒にラーメンがやってきました。のってる具材はチャーシュー1枚、ほうれん草、メンマ、先ネギ、そしてトッピングした半熟玉子とのり4枚です。
 
先ネギ・・・先にドンブリにネギを入れてからスープをかけることを僕は先ネギと言っております。家系のラーメンではよく使われている調理法ですがネギの臭味が抜けて食べやすくなります。しかしネギの臭味が好きな方には逆効果です(^^;)
 

 
角断面のストレート系の麺ですがスープの持ち上げも抜群で今日もまたあっという間に完食でした♪♪
 
スープ

 
以前より醤油クドさがぬけて動物系と魚介系のとてもバランスがよい出汁をしっかり堪能させて頂きました。以前より煮干が少し強くなったような・・・???とにかく美味いっす(*^_^*)ご飯も欲しくなっちゃいました(^-^)v
 
チャーシュー

 
前回の時よりも分厚くなったようで豚を十分感じながら美味しく頂く事が出来ました。こんなに美味しいんならチャーシュー麺にしとけばよかったです(^^)/
 
半熟玉子

 
昨日、一昨日のお店に引き続き最高の茹で具合です。ちょっと冷たかったので熱々なら言う事なしですネッ♪♪
 
完食

 
今日も大変大変美味しゅうございました(*^_^*)ご店主さんと奥様、そしてスタッフのみなさんに感謝感謝でございますm(_ _)m
大将の真剣な熱意を感じる一杯でした!!ごちそうさまでした(^o^)/
今からみんなと合流しま~す♪♪
 
 
 
 
★★★★★
 
 
 
 
お店情報
 
 
店名          麺屋じゅん
 
住所          石川県金沢市田上町40街区5-1
 
電話          076-232-4617
 
営業時間       11:30~15:00   18:00~21:30
             日祝 11:30~15:30
 
定休日         火曜日  毎月18日
  1. 2011/12/29(木) 17:24:04|
  2. ラーメン店 さ行
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今日は・・・・・


こちらでラーメンを頂きますo(^-^)o
  1. 2011/12/29(木) 12:20:05|
  2. ラーメンその他
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今朝の体重


おはようございます(^O^)/
昨夜はスープしか飲んでいないのに少し増えておりました(^o^;)どうしてか分かりませんが少しの増減なのでこれくらいは気にせずダイエットに励むことと致します(^^ゞ
そして今日は仕事納めなので好い新年を迎えることが出来るようしっかり締め括ってきたいと思いますo(^-^)o
それでは今日も一日みなさまにとって好い日となることを願っております(*^_^*)
  1. 2011/12/29(木) 05:50:22|
  2. 体重計
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神楽  坦々麺+チャーシュー3枚+味玉   平成23年12月28日

みなさま本日もお疲れさまですm(_ _)m今日は美味しい坦々麺が食べたくなったのでこちらに伺ってきましたo(^o^)o
 
神楽
 

 

 
入店したのは13時47分です!!!先客3名の後客1名と時間も遅かったのでお客さんも少なくのんびりとラーメンを頂く事が出来ました。
店の方はご店主さんと奥様、そしてスタッフ1名の計3名での営業でございました。
 
メニュー

 

 
期間限定の”ゆずの香釜揚げ”にしようかとかなり迷いましたが、前回とても美味しかった坦々麺の大盛りにチャーシューと味玉をトッピングして待つこと4分!ラーメンの登場でございます(*^_^*)
 
坦々麺   大盛   チャーシュー3枚   味玉        1350円

 

 
盛付完了o(^o^)o

 
どうでしょうか??滅茶苦茶美味しそうでしょ???(笑)
のってる具材はネギ、のり1枚、メンマ、そしてトッピングしたチャーシュー3枚と味玉です(^-^)v
 

 
プリッとした食感の平打麺で、スープの持ち上げも最高で大満足させて頂きました♪♪
 
スープ

 
胡麻の風味がたまらない奇跡の香りを醸し出す魔法のスープです(^^)/胡麻がいいのか出汁がいいのかわかりませんが、一口飲むだけで夢の世界へとエスコートして頂きました(笑)是非みなさまもお試しください!!!
 
チャーシュー&味玉

 
今更僕が語る必要もないほどの絶品チャーシューと味玉です。味玉の黄身等もつやつやでどうしたらこんなに上手に茹でる事が出来るのでしょうか??
 
完食

 
今日も滅茶苦茶美味しゅうございました(*^_^*)ご店主さんと奥様、そしてスタッフのみなさまに感謝感謝でございますm(_ _)m
年が変わる前に食べれてよかったです♪♪ごちそうさまでした(^-^)/
 
 
 
 
★★★★★
 
 
 
 
お店情報
 
店名       中華そば 神楽
 
住所       金沢市寺町1-20-10
 
電話       076-280-5010
 
営業時間    11:30~14:30  18:00~21:00
 
定休日      月曜日
 
駐車場      11台
  1. 2011/12/28(水) 15:15:36|
  2. ラーメン店 か行
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今日は・・・・・


こちらでラーメンを頂きますo(^-^)o
  1. 2011/12/28(水) 13:52:04|
  2. ラーメンその他
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今朝の体重


おはようございます(^O^)/
ホント僅かですが6日振りに体重を減らすことが出来ました(*^_^*)この調子でなんとか75キロ台の前半に持っていけるよう節制に努めたいと思います(^-^)v
それでは大掃除や仕事納めと色々忙しいと思いますが今日も一日がんばりましょうo(^-^)o
  1. 2011/12/28(水) 06:26:33|
  2. 体重計
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テルメ金沢  忘年会は食い気より色気で・・・(笑)   平成23年12月10日

みなさま本日もお疲れさまでしたm(_ _)m先日ある会の忘年会でテルメ金沢さんに伺った時の画像が残っていたので簡単にアップさせて頂きますo(^o^)o
 
テルメ金沢
 

 
人数は約60名ほどの中宴会で19時より開始となりました。
 
頂いた料理の数々

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
と、まぁ料理の方は大したこともないのですがこの日のコンパさんはかなりの綺麗どころが揃っておりました(*^_^*)
 
まずは・・・
足だけ(笑)

 
なかなか素敵なあんよだったので撮らせて頂きました(笑)ウシシシシシ
 
黒髪の子

 
清楚な素人っぽい子でお隣の方が口説いておりました(笑)お互い独身同士ということで電話番号を交換したりと羨ましいのですが勝手にやってくれって感じです(笑)
 
茶髪の子

 
茶髪なので若いのかと思ったら案外歳をくっていたような・・・・・??(笑)しかしみなさんお喋りも上手でとっても楽しませて頂きました♪♪
 
そして〆は

 
ぴちぴちの22歳のギャルでした!!もうお隣の男性の方が羨ましい限りでございました(*^_^*)
素敵なコンパさんに感謝感謝でございますm(_ _)m又お会いすることがあればよろしくお願い致します(^-^)/
 
ガハハハハハ
  1. 2011/12/27(火) 18:22:36|
  2. ラーメン以外の飲食店
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凌駕堂  やはりデフォが最高です!!   平成23年12月27日  

みなさま本日もお疲れさまですm(_ _)m今日は一鶴さんのチーズ味噌を頂く予定でしたが、急に違うラーメンが食べたくなってちょこっと軌道修正をしてこちらに伺ってきました(笑)
 
凌駕堂
 

 

 
入店したのは11時48分です!!!先客4名の後客8名と安定した人気があるようで8割方は席が埋まっておりました。
店の方はご店主さんと優しいそうな奥様??(スタッフなのでしょうか???)の計2名での営業でした。
 
メニュー

 
伺う前から決めていた貝だしとんこつの大盛に味玉と塩焼きメンマをトッピングしたのですが、塩焼きメンマはないということだったのでアサリとマッシュルームに変更して待つこと8分!!ラーメンの登場でございます(*^_^*)
 
貝だしとんこつ  大盛  味玉  アサリとマッシュルーム   950円

 
ん~ん!!デリシャスな風貌です(笑)のってる具材はチャーシュー1枚、キクラゲ、ネギ、シソ、のり、そしてトッピングした味玉とアサリ&マッシュルームです。
のりを食べた記憶がないのですが画像を見るとのってます(^^;)いつの間に食べたのでしょうか(?_?)全く覚えておりません・・・・・???(笑)
 

 
どアップ(笑)

 
各断面の中太麺はしっかっりコシがあって喉越しも最高です♪♪スープの持ち上げも良くて今日もまたあっという間の完食でした(笑)
 
スープ

 
開店当初に比べるとかなり洗練されていて、貝の出汁を使ったラーメンというのは僕の知るところでは県内でもこちらだけだと思うのでとてもオリジナリティのあるスープです。カエシは基本的に醤油を使ってるんだと思いますが、貝から出る塩分のせいか塩味にも感じる美味しい一杯ですo(^o^)o
 
チャーシュー

 
トロトロで箸では持てないのでスープに浮かべての撮影です(笑)
 
アサリとマッシュルーム

 
とっても美味しいのですが少々冷たいので、スープに浸けて温かくしてから召し上がる事をお奨め致します(^-^)v
 
味玉

 
茹で具合最高です!!もうちょい堅くてもいいかもしれません(^^;)
 
完食

 
今日も大変美味しゅうございました(*^_^*)ご店主さんと奥様??に感謝感謝でございますm(_ _)m
やはりデフォのラーメンが最高ですネッ♪♪ごちそうさまでした(^-^)/
 
 
 
 
★★★★★
 
 
 
 
お店情報
 
 
店名       ラーメン 凌駕堂
 
住所       金沢市三馬1-389
 
電話       076-287-6572
 
営業時間    平日11:30~14:00  18:00~22:30
          土日11:30~14:30  18:00~22:30
 
定休日      月曜日
 
駐車場      あり(10台)
  1. 2011/12/27(火) 13:28:03|
  2. ラーメン店 ら行
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  4. | コメント:20

今日は・・・・・


こちらでラーメンを頂きます(^^ゞ
  1. 2011/12/27(火) 11:52:58|
  2. ラーメンその他
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  4. | コメント:8

今朝の体重


おはようございます(^O^)/
昨夜もしっかり節制してたのですが現状維持に留まっておりました(^^ゞ多分停滞期というものに突入したのかもしれません??なんとか現状を打ち破る為に今までと違った努力をしてみたいと思います(*^_^*)
それでは今日も一日がんばりましょうo(^-^)o
  1. 2011/12/27(火) 05:54:14|
  2. 体重計
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はじめまして!!
石川県で毎日のようにラーメンの食べ歩きをしています。特に斬新的な二郎系が好きで大好きなラーメンを紹介しつつ、ダイエットにも励んでいくひとつの意思表示としてブログを初めました。みなさんどうか仲良くしてください。

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