「ラーメン横丁 スター軒」金沢市横川～夏限定 魚介ちらしぶっかけ冷麺＋酢飯～令和３年７月２２日
大人気居酒屋海蔵さんプロデュースの一杯！！！新鮮なお魚を使った金沢らしい夏メニュー
みなさま本日もお疲れさまでしたm(_ _)m世の中は４連休とのんびりムードではありますが貧乏暇なしの僕は今日も超忙しかったので野々市から末町に向かう途中にこちらでラーメンを頂いてきましたよ～(^-^)/
ラーメン横丁 スター軒
入店したのは１１時３１分です！！！先客１名の後客２名と早い時間だったので意外に空いておりました。店の方は店長さんと女性スタッフ１名の計２名での営業です。
メニュー
何を頂こうか少々迷いましたがインスタグラムでこちらの夏メニューがとっても美味しそうだったので１分ほど考えて限定の冷麺をチョイス致しました。そして待つ事１３分！！！ラーメンの登場でございます(*^_^*)
夏限定 魚介ちらしぶっかけ冷麺 酢飯（無料） ９８０円
無料サービスの酢飯を付けてこの豪華なメニューが９８０円とはメチャメチャお安く感じますよね～♪♪♪サーモンだけとか、ウニだけとかの冷やしメニューは何度か食べた事がありますがこれほどたくさんのお魚が乗ったラーメンはホント初めての事で今日はいつも以上にとっても新鮮な気持ちでラーメンを頂く事が出来ましたよ～(≧▽≦)ガハハハハハ
麺＆タレ
意外に味薄めのタレではありましたがお刺身の生臭さなどは微塵も感じることなく麺と魚がしっかり融合しているのにビックリ！！！さすが大人気居酒屋店海蔵さんプロデュースって感じでしょうか？？？非常に完成度が高かったように思います。
具材
数種類の魚介類が乗っていましたがなんと言ってもお魚がしっかり冷たかったのがとっても印象的でしたo(^o^)o穴子や貝類はちょい乾き気味ではあるもののタレをかけると一気に生き返ったみたいでホント最後の最後まで大変美味しく頂く事が出来ました～
オンザライス
オンザライスというかオンザお寿司って感じでしょうか？？？（笑）麺と魚もメッチャ素敵ですがやはり魚はご飯の方が相性いいかもしれませんね～(^_-)-☆
完食
今日も大変大変美味しゅうございました(*^_^*)店長さんとスタッフのみなさんに感謝感謝でございますm(_ _)mお魚の美味しい金沢ならではの夏メニューという感じでこの夏間違いなくブレイクするように感じました(^-^)vごちそうさまでした♪♪♪
満足度 ★★★★☆
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「ラーメン横丁 スター軒」金沢市横川～スター二郎＋ニンニク＋味付け卵～令和２年１１月１９日
１１月１２日グランドオープン！豚蔵さんグループが提供するつけ麺と二郎インスパイア系の専門店～
みなさま本日もお疲れさまでしたm(_ _)m今日は久し振りに現場に出なくてよかったので先日からメッチャ気になっていたこちらの新店でラーメンを頂いてきましたぁ～(^-^)/
ラーメン横丁 スター軒
ご存じの方も多いかとは思いますが場所は以前麺屋凪さんがあった場所です。先日から改修工事をしていてメッチャ気になっていましたが１２日に開店されたみたいで今日はとっても期待の高まる初訪問となりました。
さて、入店したのは１３時３４分です！！！先客４名の後客３名と遅い時間でしたがまずまずの混みようでした。店の方は豚蔵さんの副店長さんと初めて見る女性スタッフの計２名での営業です。
今日のメニュー
つけ麺を食べてる方がとっても多かったのですが僕は初志貫徹でスター二郎をチョイス(≧▽≦)そしてその場でニンニクコールが掛かりました！！！ニンニクありでコールを返して待つ事１２分ラーメンの登場でございます(*^_^*)
スター二郎（麺３５０ｇ） ニンニク 味付け卵 ９００円
横からも・・・・・
野菜の方はもやし８:キャベツ２っていう感じで固でもなく柔でもなくといったちょうどよい茹で具合が非常に印象的でした。ボリューム的にはちょい少な目ですが５０円追加で野菜増しも出来るみたいなのでガッツリ食べたい方には野菜増しがお奨めです(^^ゞ全体的に本場二郎とは別物ではあるものの美味しいという事と食べやすさに関してはホント二郎と相通じるものがあり今日も大満足の一杯となりましたよ～♪♪♪
今日の豚
どちらかといえばほぐし豚に近い不揃いな豚でしたがホロホロ感も味付けももちろん最高です！！！この豚なら次回は豚増しにしてもいいかもしれませんね～(*^^)v
今日の麺
本場二郎特有のとっても豊かで甘い小麦感はなかったのでものの、ちょい控えめな麺の香りはホントスープとの相性抜群で大盛にすればよかったかもしれません!(^^)!麺量の表示は多分茹で後のグラム数だと思うので実際は２００グラムぐらいではないかと思います(^^ゞガハハハハハ
今日のスープ＆ニンニク
しっかり乳化したスープは豚蔵さん譲りでしょうか？？？マイルドでありながらもインパクトある味わいは非常に印象的でニンニクを少し足す事によって更にスープの旨みが増しました。
完食
今日も大変大変美味しゅうございました(*^_^*)店長さんとスタッフのみなさんに感謝感謝でございますm(_ _)m本場二郎とはまた違うものの麺もスープも具材も全てがとってもレベル高くて間違いなく多くのラーメン好きに愛される一杯のように感じました！！！又伺います(^^ゞごちそうさまでした♪♪♪
満足度 ★★★★☆
