「らーめん ひかり」金沢市泉野出町～極太麺二郎系しょうゆらーめん＋麺大盛り＋ニンニク＋生玉子～令和３年１月６日
山盛りガッツリの野菜に大盛の麺で今日も満腹満腹！！！
みなさま本日もお疲れさまでしたm(_ _)m今日はどうしてもニンニク補給がしたくて今年初となるこちらでラーメンを頂いてきましたよ～(^-^)/
らーめん ひかり
店頭に着いたのは１０時５６分です！！！先客なしの一番乗りで後客５名と早い時間でしたがまずまずの客の入りでした。店の方はいつも通り大将お一人での営業です。
今日の自販機
新メニューとしてあっさり中華そばと塩ラーメンが提供されていましたが今日はジロリアンの血がいきり立っていたので極太麺二郎系醤油味の食券を購入致しました。そしてその場でニンニクコールが掛かりました！！！ニンニクありでコールを返して待つ事１３分ラーメンの登場でございます(*^_^*)
極太麺二郎系しょうゆらーめん 麺大盛り（３９５ｇ） ニンニク 生玉子 ９５０円
横からも・・・・・
野菜の方はもやし９:キャベツ１って感じでしょうか？？？シャキシャキとしたもやしがとっても印象的でした～＼(^o^)／
今日の豚
７～８センチの味がよくしみた豚が１枚とメッチャ美味しいのですがやはり１枚はちょい寂しいですよね(^o^;)しかし豚マシにすると計４枚になっちゃうんで麺を多く食べたい時には考えもんでしょうか？？？と、考えると１枚づつトッピング出来ると尚嬉しいかも・・・・・(^^ゞ
今日の麺
前回の公言通り大盛で頂きましたが意外とすんなり胃の中へと入っていきました(笑)麺量は３９５ｇもありますが加水率が高く、そんなに噛まなくてもいい分食べやすいのかもしれませんね～(^^♪次回は是非特盛にチャレンジです(笑)ガハハハハハ
すき二郎
卓上にある醤油をちょこ~っとかけたら更に美味しく感じました。
今日のスープ
チャッチャ系のアブラが塩梅よく浮いてホント開店当初から出汁の完成度が高いですよね(=^・^=)僕的にはカエシをもうちょい強く出来れば尚嬉しいでしょうか？？？次回はカラメに出来るのか是非伺ってみたいと思います。
完食
今日も大変大変美味しゅうございました(*^_^*)お一人で切り盛りしていた大将に感謝感謝でございますm(_ _)mホント全てにおいて完成度が高く今日もガッツリ大満足の一杯となりました～(*^^)vごちそうさまでした♪♪♪
満足度 ★★★★☆
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「らーめん ひかり」金沢市泉野出町～極太麺二郎系辛みそらーめん＋豚増し＋ニンニク＋野菜＋生玉子～令和２年１１月１２日
ニンニク野菜マシで前回以上に迫力満点の一杯！！！
みなさま本日もお疲れさまでしたm(_ _)m今日は昼一に泉野方面に用事があったので開店以来２度目となる泉ヶ丘のラーメン屋さんでお昼を頂いてきましたぁ～(^-^)/
らーめん ひかり
入店したのは１１時３分です！！！先客３名の後客８名と中待ちこそないものの大変なる混みようでした。ちょうど駐車場に車を停めた時にお仕事でもお世話になっているラーメン好きの監督さんとバッタリ遭遇(=^・^=)もちろん一緒に店内に入り終始おしゃべりしながら今日もとってもとって楽しいランチタイムとなったように思います。
楽しいひと時をありがとうございましたm(_ _)m
店の方は前回通り大将お一人での営業です。
今日の自販機
選択肢はしょうゆ、みそ、辛みその３種類です。前回しょうゆだったので今回は辛みそをチョイス!(^^)!そしてその場でニンニクコールが掛かりました！！！野菜＆ニンニクでコールを返して待つ事１１分ラーメンの登場でございます(*^_^*)
辛みそらーめん 豚増し ニンニク 野菜 生玉子 ２人合計 ２，２００円
横からも・・・・・
野菜の方はもやし７：キャベツ３っていう感じでメチャメチャ大将の愛情こもった盛りにうっとりしちゃいましたよ～（笑）ガハハハハハ
今日の豚
１センチ近くの巻豚が４個とボリュームもさることながらどの豚もホント出来がよくて今日も大満足の一杯となりました～(^-^)v
今日の麺
オーション１００％の本場二郎とは違うものの加水率が高いこの麺もなかなかイケます。今回は野菜増しにしたので２３０ｇの並盛にしましたが次回こそは是非是非大盛でこの麺をガッツリと味わってみたいですよ～(^^♪
すき二郎
もちろん最高の味変になる事間違いなしですよね～＼(^o^)／二郎系に生玉子は必須です！！！
今日のスープ
前回も美味しかったのですがそれ以上出汁に深みが出ていたかもしれませんね？？？ちょうどオペレーションも落ち着いてきたころなので色んな面に進化を感じる事が出来ましたよ～＼(^o^)／
完食
今日も大変大変美味しゅうございました(*^_^*)孤軍奮闘してらした大将に感謝感謝でございますm(_ _)m帰り際に大将と少しお話をする事が出来ましたが西泉にあった某有名チェーン店で数年店長さんを務められていたとか・・・・・(@_@)最初からホント完成度が高くオペレーションもメチャメチャ凄いと思いましたがこちらで店長さんを務めていらしたのならそれも納得でしょうか？？？益々ひかりさんから目を離せなくなりましたよ～(≧▽≦)ごちそうさまでした♪♪♪
満足度 ★★★★☆
「らーめん ひかり」金沢市泉野出町～極太麺二郎系しょうゆらーめん＋豚増し＋ニンニク～令和２年１０月２７日
１０月１５日グランドオープン！！！石川県に７店舗めの二郎インスパイア系専門店が出来ました～
みなさま本日も疲れさまでしたm(_ _)m今日は会社にいたホープＭ君を連れて先日からずーっと気になっていたこちらの新店に伺ってきましたよ～(^-^)/なんとなんと訪問４回目にしてやっと食べる事が出来ました(*^^)vガハハハハハ
らーめん ひかり
場所は県内一の秀才高校泉ヶ丘高校の真横です。金沢のみなさんには以前加登長さんがあったところといった方がわかりやすいかもしれませんね～？県内７店舗めの二郎インスパイア系専門店という事でいつも以上にメチャメチャ期待の高まる素敵な訪問となりました。
さて入店したのは１１時４０分です！！！先客１２名の後客１０名と終始中待ちの続く大変なる混みようでした。店の方はメッチャ感じのいい大将お一人での営業です。
今日の自販機
開店祝いを兼ねてホープＭ君共々基本のしょうゆらーめんに豚増しの食券を購入致しました。そしてその場でニンニクコールです！！！ニンニクありでコールを返して待つ事６分ラーメンの登場でございます(*^_^*)
極太麺二郎系しょうゆらーめん 豚増し ニンニク 合計２，０００円
横からも・・・・・
野菜の方は殆どがもやしでシャキシャキとした食感がとても印象的です。野菜マシにはしていませんがボリュームも十分でいつものごとくお腹いっぱいの大満足の一杯となりましたよ~o(^o^)o
今日の豚
直径７～８ぐらいの肉厚なものが４個とこれだけでもお腹がふくれそうでしたがどの豚もホント素敵な出来で豚増しにして大正解だったように思います。
今日の麺
天地返し
ラーメン二郎の麺とは異なるものの意外に小麦感が豊かでびっくり！！！評判通りのとっても食べやすい麺はあっという間の６分での完食となりました。どうしてこのような加水率の高い麺を使っているのかわかりませんがメッチャ食べやすい麺で次回は是非大盛にもチャレンジしてみたいと思います。
今日のスープ
カネシ醤油なのかはよくわかりませんがカエシがしっかり立った二郎ならではといったスープでオープン当初より乳化度もかなり高まりホント素敵な味わいを楽しむ事が出来ました。
完食
今日も大変大変美味しゅうございました(*^_^*)お一人でがんばってらした大将に感謝感謝でございますm(_ _)m開店おめでとうございます<(_ _)>女性やお年寄りからも支持を得られそうな二郎インスパイア系で金沢でも流行る事間違いなしだと思います(^-^)vワンオペの大将が少々心配ですがお体に気を付けてがんばってほしいと思います(^^ゞ応援してま～す♪♪♪
満足度 ★★★★☆
