「成美製麺」野々市市徳用町～ラーメン太麺～令和２年５月３日
ホント麺が美味い！！！県下ＮＯ１の製麺所が作った麺を家でガッツリ楽しみました～
みなさま連休２日目をどのようにお過ごしでしょうか？？？僕は昨日に引き続き成美製麺さんの麺でお昼をメチャメチャ楽しんでましたよ～(^-^)/
成美製麺 ラーメン太麺
昨日はつけ麺だったので今日はラーメンをチョイス！！！またまた女房も一緒に食べるとの嬉しい言葉を聞いたので２玉一緒に茹でさせて頂きました。茹で時間は３分でしたが出来あがるまでには１０分ぐらいの時間を要したでしょうか？？？
ラーメンの登場でございます(*^_^*)
成美製麺 ラーメン太麺 ２００円
煮玉子とネギは自家製ですがチャーシューとメンマはいつものごとくアルビスさんで買ってまいりました。一見普通のラーメンって感じでしょうか？？？しかし今日もまたまた麺が美味過ぎでホント大満足の一杯となりましたよ~＼(^o^)／
麺&スープ
加水率結構高めの麺ですがこちらも昨日同様とっても新鮮な小麦感を感じる優れものです。ホントどうしてこちらの麺はこんなに美味しいのでしょうか？？？厳選されたスープも大変素敵な味わいで家で作るラーメンではこれ以上ないぐらいの最高の出来栄えだったように思います~♪♪♪
チャーシュー&煮玉子
昨日買い置きしていたアルビスさんのチャーシューですが何故かしら１日経つと味が落ちてました・・・・・(ToT)やはり食べる当日に買ってくるのがベストなんでしょうか？？？ガハハハハハ
完食
今日も大変大変美味しゅうございました(*^_^*)煮玉子を作ってくれた女房、そして成美製麺さんの社長に感謝感謝でございますm(_ _)m家で作るラーメンとしては最高の出来だったと思います(*^^)vごちそうさまでした♪♪♪
「成美製麺」野々市市徳用町～つけ麺（岡山県産せときらら）～令和２年５月２日
念願の成美製麺さんで３種類の麺を買ってきましたぁ～
みなさまＧＷ初日をどのようにお過ごしだったのでしょうか？？？僕は特別用事がなかったので朝から１日かけて女房と長女の車を洗車＆ワックスがけして充実した休日を過ごしておりました(^^♪そういった中お昼は念願の成美製麺さんの麺を頂く事が出来たので簡単にアップさせて頂きたいと思います(^-^)/
成美製麺
ラーメン好きの中では非常に有名な成美製麺さんの麺です。いま石川県で一番話題の製麺所さんと言っても過言ではない有名なお店でメチャメチャ嬉しい初訪問となりました。購入したのはつけ麺５人前、ラーメン太麺４人前、ラーメン細麺２人前の計１１人前です。ずーっと伺いたいと思いながらも場所がわからなかったのでなかなか機会がなかったのですがブログで仲良くして頂いてるよおさんの記事を拝見して位置をしっかり確認出来たので昨日早速伺ってきました。お店の方は社長お一人での営業です。意外に気さくな方で色々お話を伺いながらこの３種類の麺をチョイス！！！冷蔵庫に入れとけばかなり日持ちもするみたいでＧＷは成美製麺さんの麺で非常に充実した麺生活を送る事が出来るように思います。ガハハハハハ
よおさんの記事
まずは麺の味を十二分に味わいたいという事で今日はつけ麺を作る事にしました。
女房も食べたいという事だったので２玉一緒に鍋の中に・・・・・
茹でる事１０分ぐらいだったでしょうか？？？水で〆るつもりだったので少し柔めにして水でぬめりをとりました。そして作り始めてから約１５分！！！ラーメンの登場でございます(*^_^*)
成美製麺 つけ麺（岡山県産せときらら） ２５０円
２５０円はホント安いっすよね～♪♪♪もちろん具材は別途ですがこの素敵な麺をこんなお値段で食べる事が出来るのはメチャクチャありがたいことだと思います。しかも国産小麦１００％で作った麺という事で食べる前からホント期待しまくりでしたよ～(^^ゞ
麺
加水率の高い太麺ですが小麦感が半端なく豊かで３分の１ぐらいは何もつけずにそのまま食べちゃいました(^^ゞ腰もとっても強くてこれなら有名になるのも納得ですよね？？？
スープ
動物系と魚介系の出汁がしっかり効いてなかなか美味しいスープにびっくり！！！唯一失敗したのは麺を水で〆過ぎたのか途中でスープが非常に温くなったのが残念でした(T_T)鉄鍋でも買ってくればこの失敗は回避出来るかもしれませんね？？？（笑）
具材
麺とスープだけでも十分美味しいのですが彩りを考えると具材があった方がいいかと思い別皿で用意してみましたよ～(^^ゞナハハハハハ
完食
今日も大変大変美味しゅうございました(*^_^*)成美製麺さんの社長に感謝感謝でございますm(_ _)m県内一どころか日本一の麺かもしれませんね～(^_-)-☆ホント最高でしたぁ～(*^^)vごちそうさまでした♪♪♪
成美製麺さんのＨＰ
